10 Makanan di Dunia yang Terbuat dari Darah, Berani Coba?

JAKARTA - Beberapa makanan di dunia terbuat dari darah . Makanan ini menggunakan bahan dasar darah hewan yang kemudian diolah menjadi berbagai hidangan dari makanan utama hingga hidangan penutup yang lezat dan bergizi.

Darah sendiri telah dikonsumsi sebagai makanan selama ribuan tahun. Dari sosis hingga kaldu, darah telah menjadi bagian dari banyak tradisi kuliner di seluruh dunia.

Meskipun popularitasnya menurun selama beberapa dekade terakhir, darah terus digunakan dalam sejumlah hidangan. Namun, untuk beberapa agama, seperti Islam dilarang mengonsumsi darah.

Makanan di Dunia yang Terbuat dari Darah

Berikut makanan di dunia yang terbuat dari darah dilansir dari Stars Insider, Kamis (14/12/2023).

1. Tahu Darah - China

Foto/Stars Insider

Dadih darah babi, juga dikenal sebagai tahu hitam, atau tahu darah, terbuat dari darah babi yang digumpalkan. Tidak seperti tahu asli, balok darah ini tidak cocok untuk vegan atau vegetarian.

2. Czernina - Polandia

Foto/Stars Insider

Sup Polandia ini secara tradisional dibuat dari bahan dasar daging bebek, tetapi bisa juga dibuat dengan menggunakan ayam, babi, atau kelinci. Terlepas dari daging yang digunakan, darah (biasanya daging bebek) dicampur dengan cuka, dan ditambahkan pemanis seperti madu.

3. Sundae - Korea Selatan

Foto/Stars Insider

Di Korea Selatan, ada makanan yang bernama sundae. Namun, makanan ini bukanlah es krim seperti yang dibayangkan. Sebab, sundae merupakan sosis yang terbuat dari darah.

4. Sanguinaccio Dolce - Italia

Foto/Stars Insider

Puding darah manis yang creamy ini dibuat dengan gula, cokelat, susu, kacang pinus, kismis, dan bahan lainnya yakni darah babi. Orang Neapolitan secara tradisional memakannya selama Carnevale.